Φωτεινό Μπισκοτένιο Χριστουγεννιάτικο Σπίτι

Συστατικά 

Ζύμη

6 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κουταλάκι μαγειρική σόδα

1 1/2 κουταλάκι αλάτι

1/2 κουταλάκι μπέκιν πάουντερ

4 κουταλάκια τζίντζερ

4 κουταλάκια κανέλα

1 βιταμ 250 γρ.

1 κούπα ζάχαρη σκούρα

1 1/2 κούπας μέλι ή σκούρα μελάσσα

2 αυγά μεγάλα

(χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ) 

Για την διακόσμηση γλάσο "royal icing"

• 3 ασπράδια αυγών
• 3 κούπες ζάχαρη άχνη (ισως και λίγη ακόμη)
• 2 βανίλιες
• 3 κουταλάκια χυμό λεμόνι
• Διάφορες καραμέλες χρωματιστές και marsmallows για τα μπαλκόνια

Για την σύνδεση "καραμέλα κόλα"

• 1 φλυτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη

Για τα τζάμια των παραθύρων

• Διάφορα χρώματα καραμέλες κλασσικές διάφανες σκληρές (σπασμένες σε μικρά κομματάκια)

• λαδόκολλα
• 1 κουτί με λίγα λαμπάκια δέντρου.

Οδηγίες

Ετοιμάζουμε με τα υλικά μας μια ζύμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1/2 εως 1 ώρα.

Κατόπιν σχεδιάζουμε ένα σχέδιο για σπιτάκι επάνω σε λαδόκολλα ή το κατεβάζουμε από εδώ.

Ανοίγουμε την ζύμη σε φύλλο 3 χιλιοστών, επάνω σε λαδόκολλα ίση με το ταψί μας και κόβουμε με ένα μαχαιράκι τα μέρη του σπιτιού.

Αφαιρούμε τη ζύμη απο τα παράθυρα και εκεί προσθέτουμε τις σπασμένες καραμέλες, τόσες ώστε να ειναι πιο ψηλά απο την ζύμη.

Λιώνοντας οι καραμέλες θα ισοπεδωθούν.

Μεταφέρουμε τα μέρη του σπιτιού με την λαδόκολλα στην οποία έχουμε ανοίξει το φύλλο και ψήνουμε 15 λεπτά.

Αφαιρούμε την λαδόκολλα και αν τυχόν έχουν ιδρώσει απο κάτω, τοποθετούμε παλι στην ίδια λαδόκολλα και ψήνουμε για 1 έως δύο λεπτά.

Λιώνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη σε ενα αντικολλητικό τηγανάκι (δείτε περισσότερες οδηγίες στη συνταγή για το Χριστουγεννιάτικο σπιτάκι από Πτι Μπερ   και αρχίζουμε να κολλάμε τα κομμάτια στηρίζοντας με ποτήρια τις πλευρές.

Κολλάμε όλα τα μέρη, φτιάχνουμε και την καμινάδα.

Φτιάχνουμε το royal icing (δείτε οδηγίες στη συνταγή για τα Χριστουγεννιάτικα σπιτάκια).

Τοποθετούμε το σπιτάκι σε ένα δίσκο, ολοκληρώνουμε την διακόσμηση με το royal icing, τα καραμελάκια και τα marshmallows

 και το αφήνουμε να στεγνώσει 2 ημέρες.

Με ένα μυτερό μαχαιράκι ανοίγουμε μια τρύπα στο πίσω μέρος και σπρώχνουμε τα λαμπάκια ένα ένα μέσα.

Κλείστε τα φώτα, βάλτε στην πρίζα και απολαύστε το αγκαλιά με την οικογένειά σας.

 μπορείτε να φτιάξετε και ένα δεντράκι.

ή  μερικά μπισκοτάκια δωράκια !!

Τα μέρη του σπιτιού πρέπει να είναι καλά ψημένα και σκληρά για να κολληθούν.

Για τα λαμπάκια προτιμήστε τα led που δεν ανεβάζουν θερμοκρασία.

Καλή επιτυχία!!

πηγή:http://elenfly.blogspot.gr